Lieber Dr Costa
Wenn ich beim Bäcker eine Laugenstange kaufe , die leider sehr hell gebacken ist, müssten doch trotzdem Listerien , Salmonellen etc. abgetötet worden sein?
Gebacken wurde sie , wenn vielleicht etwas mehr Bräune mir besser geschmeckt hätte ,
LG und Danke
von
Josefi
am 31.07.2014, 13:40
Antwort auf:
Keime
Da die meisten Keime schon bei 70°C erledigt werden, können Sie davon ausgehen, dass die Laugenstange kein Problem war. Also - keine Gefahr für Sie bzw. Ihr Kind. Wenn Sie schwanger sein sollten... Das sage ich nicht, weil ich Ihren Bauch gesehen habe (da ist mir mal was peinliches passiert, als ich jemanden fragte, in welchem Monat sie sei... Sie wissen, was ich meine ?....), sondern nur, weil Sie es nicht erwähnen...
von
Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa
am 01.08.2014