Frage: Darf in der Schwangerschaft Aprikosenparfait gegessen werden?

Sehr geehrter Herr Prof. Costa 1. Darf in der Schwangerschaft in einem Restaurant ein Aprikosenparfait gegessen werden? Normalerweise wird dieses ja nur ca. 4-6 Std. tiefgefroren. 2. Liegt die Gefahr bei rohen Eiern auch bei einer Listeriosenansteckung? Herzlichen Dank für die Antworten

von schwangerschaft1 am 03.04.2014, 11:06



Antwort auf: Darf in der Schwangerschaft Aprikosenparfait gegessen werden?

1. Es spricht nichts gegen Aprikosenparfait, weil die Zutaten unbedenklich sind. 2. Bei rohen Eiern besteht hauptsächlich die Gefahr einer Infektion mit Salmonellen, nicht mit Listerien.

von Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa am 06.04.2014