Guten Abend, Ich habe eben Karamel Fudge gegessen und erst danach gesehen, dass es schon im Dezember abgelaufen ist. Besteht eine Gefahr wegen Listeriose oder sonst was?
von joline9 am 18.06.2019, 19:52
Frage: Abgelaufenes Fudge
Antwort auf: Abgelaufenes Fudge
"Karamel-Fudge" muss man so ähnlich wie Schokolade behandeln. Das MHD sollte eingehalten werden, aber man kann diesen Kuchen auch danach essen. Eine größere Gefahr geht davon nicht aus, wenn Geschmack und Farbe stimmen...
von Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa am 22.06.2019