Abgelaufener Joghurt

Frage an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

Frage: Abgelaufener Joghurt

Hallo Herr Costa, Mein Mann hat gekocht (natürlich voll lieb), Er hat auch einen Salat mit Natur joghurt Dressing selbst gemacht.. Dafür hat er 3 Löffel des joghurts genommen, durch Zufall habe ich gesehen das der joghurt schon 11 Tage abgelaufen ist. Er war jedoch zu, der Deckel war nicht gewölbt (laut seiner Aussage) und der Dressing schmeckt ganz normal.. Narurjoghurt ist ja von Natur etwas säuerlich, aber er hat normal geschmeckt.. Kann trotzdem was passiert sein? Habe im Internet gelesen dass auch Schimmel bildbar gewesen sein kann , den man nicht mit bloßem Auge sieht.. Ich wünsche Ihnen einen schönen Abend Ps : nächstes Mal achten wir natürlich drauf.

von Mina150557 am 29.01.2019, 19:01

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Antwort auf: Abgelaufener Joghurt

Joghurt kann man auch nach Ablauf des MHD genießen, wenn er a) gut aussieht und b) gut schmeckt. Das war nach Ihrer Beschreibung der Fall, so dass Sie sich keine Sorgen zu machen brauchen. Ihr Versprechen, dass so etwas nie, nie wieder passiert, habe ich notiert... Wehe !...

von Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa am 03.02.2019

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