Forum Diätclub
Hallo ihr lieben!! Hat jemand von euch ein leckeres und nicht so kalorienreiches Rezept für Hähnchnbrustfilet?? Sonst würde ich es einfach nur auf den elektrogrill legen, und dann rohkostteller dazu, hat dann ja auch nich so viel fett. LG
Mitglied inaktiv - 04.04.2008, 10:30
Knoblauch-Hähnchen mit würzigen Kartoffeln Fisch, Geflügel, Fleisch 142 Für 4 Personen Zutaten: 800 g Kartoffeln 4 TL Pflanzenöl Salz, Pfeffer Paprikapulver, Chilipulver 4 TL Sesamsamen 4 Knoblauchzehen 2 Schalotten 360 g Hähnchenbrustfilet 100 g grüne Oliven Kräutersalz 2 EL Limettensaft (ersatzweise Zitronensaft) 100 ml Gemüsebrühe (½ TL Instant) 2 rote Zwiebeln 4 rote Paprikaschoten 100 ml Tomatensaft 200 g Kidneybohnen (Konserve) einige Tropfen flüssiger Süßstoff Zubereitung: 1. Kartoffeln gründlich waschen und in Viertel schneiden. 2 Teelöffel Öl mit Salz, Pfeffer, Paprika-, Chilipulver und Sesam verrühren. Kartoffeln mit dem Würzöl bestreichen, auf ein mit Back-Folie ausgelegtes Backblech setzen und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad (Gas: Stufe 2) ca. 25 Minuten backen. 2. Knoblauchzehen zerdrücken, Schalotten und Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden. Restliches Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Knoblauch und Schalotten andünsten, Hähnchenbrustfilet zugeben und ca. 5 Minuten anbraten. Oliven in Scheiben schneiden, zugeben und alles mit Chili-, Paprikapulver, Kräutersalz und Pfeffer abschmecken. Mit Limettensaft und Gemüsebrühe ablöschen und ca. 5 Minuten weitergaren. 3. Zwiebeln in Ringe und Paprikaschoten in Rauten schneiden. In einem beschichteten Topf mit 2 Esslöffeln Wasser kurz andünsten, mit Tomatensaft ablöschen und ca. 10 Minuten garen. Kurz vor Ende der Garzeit Kidneybohnen zugeben und mit Chilipulver, Kräutersalz und Süßstoff abschmecken. 4. Knoblauch-Hähnchen mit Reis auf Tellern anrichten und Gemüse dazu servieren. Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten Garzeit: ca. 25 Minuten Pro Person: 7 Points ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Mitglied inaktiv - 04.04.2008, 17:23
