zurück| Geschrieben von Jules23, 29. SSW am 10.01.2021, 17:33 Uhr |
Wochenbett-Essensvorrat
Hallo ihr Lieben, nun habe wir mal eine Frage an euch. Wir fangen gerade ein wenig an uns aufs Wochenbett vorzubereiten. Wir wollen viel vorkochen und einfrieren und suchen nach Ideen. Aber irgendwie fällt uns nichts wirklich ein 
Habt ihr Erfahrungen oder Idee was man so vorkochen kann und was sich ggf. gut einfrieren lässt? Wir haben auch gerade gelesen, dass bspw. Hühnersuppe Milchfördernd sein soll Kennt ihr so etwas bzw. gibt es weitere Gerichte die besonders gut sind im Wochenbett?
Euch noch einen schönen Sonntagabend 
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Re: Wochenbett-Essensvorrat
Antwort von Mützipütz am 10.01.2021, 19:39 Uhr
Hühnersuppe fand ich mega damals.Gibt Energie und man kann mehrmals von essen.
Empfehlen die Hebammen heute noch gerne.Ich werde auch Kartoffelsuppe,Königsberger Klopse und Hühnerfrikasee einfrieren.
Nicht scharfes oder mit Zwiebeln.Meine haben immer sehr reagiert.Sogar auf Saft.Habe nur Stilltee getrunken über Monate.
Re: Wochenbett-Essensvorrat
Antwort von großerbruder 2009, 25. SSW am 10.01.2021, 20:22 Uhr
Hühnerbrühe und Eintopf sind definitiv ein Muss im Wochenbett. Gibt Kraft, kann man gut einfrieren und immer essen. Wir holen uns in den nächsten noch einen neuen Kühlschrank mit Gefriertruhe für unseren Hauswirtschaftsraum, dann kann ich viel einfrieren. Unser jetziger Gefrierer ist mit täglichen Sachen schon immer gut voll.
Was ich letztens mal versucht hatte waren Nudeln einzufrieren. Das hat super geklappt und das kochen danach dauert nicht mehr so lange. Ist praktisch, wenn es schnell gehen soll 
Ansonsten wird die erste Woche wohl meine Mutter wieder zu uns kommen und uns unterstützen 
Re: Wochenbett-Essensvorrat
Antwort von Zinderella, 26. SSW am 10.01.2021, 20:57 Uhr
Mir fallen noch Stillkugeln ein. Die kann man gut vorbereiten und hat dann immer einen nahrhaften und energiereichen Snack, wenn man mal gar keine Zeit zum Essen findet. War ein Tipp von der Hebamme im Geburtsvorbereitungskurs damals.
Re: Wochenbett-Essensvorrat
Antwort von großerbruder 2009, 25. SSW am 10.01.2021, 22:10 Uhr
Was genau ist das denn? Hast du da mal ein Beispielrezept? Ich kenne das gar nicht.
Re: Wochenbett-Essensvorrat
Antwort von JaichBaby, 27. SSW am 11.01.2021, 7:54 Uhr
Wir werden in der Zeit einfach viel bei unseren Lieblingsrestaurants bestellen und frisch kochen. Meine Mutter wohnt auch zwei Straßen weiter und wird uns immer mal mit etwas gekochten und Einkäufen überraschen. Über selbstvorgekochtes Essen habe ich noch gar nicht nachgedacht, aber ich bin grundsätzlich auch nicht so der Freund vom einfrieren. Vielleicht rächt sich das dann im Wochenbett 
Re: Wochenbett-Essensvorrat
Antwort von Twinmommy86 am 11.01.2021, 13:45 Uhr
Die Idee klingt ganz toll mit dem einfrieren. Ich denke wir werden das teils teils machen. Mein Partner wird im ersten Monat sowieso zu Hause sein, die Kinder essen im Kindergarten (wenn der bis dahin wieder auf hat 
) und die Zeit nach seiner Elternzeit, wird er weiterhin homeoffice machen. 
Dank thermomix gelingt ihm jedes Rezept 
von daher, geh ich relativ entspannt in das Wochenbett rein. Damals mit 2 Babys, hatte auch alles prima geklappt.
Re: Wochenbett-Essensvorrat
Antwort von Maroulein am 11.01.2021, 15:25 Uhr
Ich koche alles ein,das ist irgendwie leckerer und es hält sich wesentlich länger
Wir essen zwar vegetarisch aber gekocht wurde bisher
Bolognese,vegetarisches Gulasch,asiatische Bratnudeln,Tofu Lauch Suppe(allerdings ohne Käse der kann nicht eingekocht werden,den gebe ich beim auftauen dazu)
Man kann aber im Prinzip fast alles einkochen,sogar Kuchen und Frikadellen ,es gibt bei FB eine tolle Gruppe wo man alles erklärt bekommt,da die Angaben in Büchern oft nicht stimmen,man braucht auch kein spezielles Gerät,es geht genauso gut in einem Topf auf dem Herd.
Ich gehe jetzt nicht nach bestimmten Eigenschaften die irgendeinem Essen zugesprochen werden,sondern ich koche ein was wir gern mögen
Ich koche dafür nicht separat sondern einfach jedes Essen in größeren Mengen und die Reste werden eingekocht.
Re: Wochenbett-Essensvorrat
Antwort von Twinmommy86 am 11.01.2021, 17:45 Uhr
Ach was... das ist ja auch interessant. Also wenn ich eingekochtes höre, dann denke ich an Marmelade, Gurken und Obst halt
Was es nicht alles gibt
Re: Wochenbett-Essensvorrat
Antwort von großerbruder 2009, 25. SSW am 11.01.2021, 19:48 Uhr
Ja geht mir auch so. Eingekochtes kenn ich nur Marmelade 
muss mich dazu auch noch mal belesen.
Hab übrigens auch einen thermomix und werde dadurch schon einiges vorkochen und einfrieren.
Re: Wochenbett-Essensvorrat
Antwort von Maroulein am 13.01.2021, 15:23 Uhr
Man kan. Wirmlich fast alles einkochen
Lediglich Stärke zum Soße binden(es sei denn es ist Mais oder Kartoffel),Petersilie,Lorbeer,Nüsse und Milchprodukte gehen nicht
Aber zu fester Masse verbacken geht Mehl.und Milch auch, deshalb geht auch Kuchen
Soßen binde ich einfach beim Erwärmen ab und gebe Sahne,Käse und co dazu,das geht ja fix
Es gehen sogar Frikadellen und Schnitzel,aber wir essen ja kein Fleisch mehr
Man kann sogar unten ins Glas Soße geben und obendrauf kurz vorgegarte Bissfeste Nudeln oder Reis,so dass man eine komplette Mahlzeit im Glas hat
Bei FB gibt es eine Gruppe sicheres einkochen mit Sylvia die ist super,weil die Angaben im Netz und auch in den Büchern oft nicht stimmen
Ich hab Eigentlich aus der Not heraus damit angefangen,mein Mann darf keinerlei Zusatzstoffe,bei 2 Erwachsenen im Schichtdienst und zwei großen Kindern mit sehr unterschiedlichen Schulzeiten ist es super schwierig immer passendes Essen dazuhaben, angefangen hatte ich auch klassisch mit den Überschüssen aus unserem Garten
Mein Mann nimmt sich sein Essen im Glas zur Nachtschicht mit
Re: Wochenbett-Essensvorrat
Antwort von Jules23, 29. SSW am 13.01.2021, 17:18 Uhr
Hallo ihr Lieben, vielen Dank für eure zahlreichen Ideen und Hinweise! 
Das hat super geholfen!
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