Meine Verdauung macht mich fertig :-(

Oh nei...das klingt wirklich mühsam.
Dir einen ratschlag zu geben ist etwas schwieriger da du ja selber auch sehr viel weiss
Vielleicht hast du selbst auch schon darüber nachgedacht ein ernährungsprotokoll zu führen? So kannst du vielleicht herausfinden welche Nahrungsmittel den durchfall und welche die verstopfung fördern?
Ich finde hüttenkäse immer toll als "pflege" für den darm. Die plötzliche Umstellung ist natürlich für deine darmbakterien auch nicht einfach. Ich habe schon öfters mit der Ernährung "gespielt" und ausprobiert und es dauerte für meinen darm immer eine weile bis er sich daran gewöhnt hatte. Da deine werte so toll sind könntest du dir vielleicht 1-2 puffer einbauen welche zwar nicht komplett in den plan passen aber etwas "normalität" in die Verdauung bringen.

Wie viel magst du dich noch bewegen? Mir hilft 10min tanzen und etwas "bauchtanz" immer gut wenn der darm zu langsam ist. Dann etwas pilates welches den beckenboden bewegt und danach fühle ich mich immer besser.
Spatzieren bringt bei mir nichts hat es noch nie

Es ist schon unfair, dass die einen es so gut und einfach haben und andere sich durch die wochen quälen und nur wenig gite momente haben.. vorbei sein wird es aber bei allen an Weihnachten