Diabetes- was esst ihr so zu Mittag?

Hallo Krissi,
Ich habe dir eine Tabelle angehängt, da kannst du ablesen, wieviele KE du pro Tag maximal essen darfst. Das richtet sich nach der Körpergröße. Die Tabelle ist aus der Broschüre meiner Diabetologin.
Wie oft musst du denn am Tag messen? Den Wert vor den Mahlzeiten brauche ich z.B. nicht, nur den Nüchternwert am Morgen.
Wenn du zum Frühstück schon 3 Scheiben Brot ist, das sind schon um die 4 KE pro Scheibe, und dann mittags direkt auch noch 200g Nudeln/Reis könnte das schon recht viel in zu kurzer Zeit sein. Die KE sollen auf alle 3 Hauptmahlzeiten verteilt werden. Ich würde dann eher morgens eine Scheibe weglassen und diese abends zum Salat essen. Bei uns gab es schon vor meiner Diagnose mittags meistens Gemüse mit Kartoffeln. Das klappt bei mir gut, die Kartoffeln wiege ich jetzt vorher nur ab. Was super für den Blutzucker ist, sind z.B. Hülsenfrüchte, da sie viele Ballaststoffe haben. Die könntest ja auch mal verschiedene Gemüsesuppen (Tomate, Zucchini, etc) probieren. Da hat man ja eine große Auswahl