Brei bitte Hilfe ;)

Habe die Frage auchim Expertenforum geschrieben... bin gerne für Tipps von euch als evtl schon erfahrenen Beikostlerinnen;) offen


wir haben vor ein Tagen die Beikost angefangen . Das Gespräch mit der Hebamme bezüglich der Beikost gab viele Informationen, doch wenn ich jetzt koche kommen immer wieder Fragen und Zweifel ob ich alles richtig mache. Zu Beginn möchte ich sagen ,dass ich definitiv selbst kochen will.


Hierzu ein paar Fragen, worauf ich um Antwort bitte! Vielen Dank vorab.

1: Am Anfang sind es ja meist nur paar Löffel, aber mein Sohn hätte gar nicht aufgehört...Ich hab dann nach beim ersten Mal nach drei Löffel aufgehört, da ich bedenken hatte, dass er sich evtl. überisst....oder der Magen überfordert ist?

2: das Gemüse bissfest oder butterweich kochen?
Den pürrierten Brei durch ein Sieb drücken?

3: Ab 6 Monate noch für Gefäße, in welche der Brei rein kommt auskochen?

4: Ich habe den Brei portoniert und dann Schockgefroren..Ich lese aber auch zügig rubterkühlen und dann einfrieren. Welche Methode ist besser ?

5: Beim Auftauen möchte ich ungern den Brei den Kühlschränk am Avebd vorher auftauen lassen, kann ich ohne Vitaninverlust im Wasserbad den tiefgefroren Brei erwärmen ?

6: Auf wie viel Grad wird der Brei erwärmt und wie Mess ich die Temperatur?
7: Ab wann kommt Öl und Saft dazu? Also ab welcher Brei Menge oder auch schon bei den paar Löffeln? Und dann wie viel? nach Gefühl?


8: wie halte ich den Brei am Tisch warm, denn dieser war nach ein paar Löffeln eiskalt.

Geht es, dass sich ein Baby überisst. Weil wenn ich später GFB zubereite, wie viel Fleisch auf wir viel Gramm Gemüse?

Ich bin so verunsichert.