Frage an
Dipl.-oec.-troph.
Birgit
Neumann
Diplom Ökotrophologin und Ernährungsberaterin
Guten tag, Ich wollte fragen ob man fur Kinder (vom Säugling angefangen) bedenkenlos mit Reinweinstein-Backpulver backen kann? Wenn ich richtig verstanden habe, dann wird der ja beim Wein/Prosecco-Prozess gewonnen und das hat mich etwas stutzig gemacht. Mit freundlichen Grüssen Sway
von Swayout am 25.03.2020, 17:16
Hallo Swayout du kannst das nehmen. Kein Problem. Der Weinstein ersetzt die sonst üblichen Phosphate in herkömmlichem Backpulver. Die Weinsteinsäure entsteht als natürliches Nebenprodukt* der Wein-und Sektherstellung. Grüße Birgit Neumann *Salz
von Birgit Neumann am 27.03.2020
