Frage an
Dipl.-oec.-troph.
Birgit
Neumann
Diplom Ökotrophologin und Ernährungsberaterin
Hallo, mein Sohn (7,5 Monate) ißt keine Kartoffeln. Nur Nudeln und Reis kißt er. Ich habe bis jetzt Gläschen gegeben, möchte aber nur selbst kochen. Ich habe probiert Nudeln zu pürrieren,e sklappt aber nicht richtig, es bleiben zu große Klümpchen. Was kann ich tun? Mandy
von Mandy1903 am 12.12.2012, 13:56
Hallo Mandy Nudeln und Reis werden nicht püriert. Warum mag dein Baby keinen GK-Brei essen? Hast du eine Idee? Kartoffeln werden vor allem wegen der Nährstoffe zugefügt. Getreide ist für die anderen Brei vorgesehen, was ausreicht. Du hast ein paar alternative Möglichkeiten. 1. Statt der Grundlage "Nudeln" kannst du Grieß verwenden. Nudeln werden aus Hartweizengrieß hergestellt. Du kannst einfach den Grieß kochen und mit dem Gemüsemus vermischen. Das musst du immer frisch zubereiten, weil es sich nicht gut zum Aufbewahren und Wiedererwärmen eignet. Ca 10-15 G Grieß pro Portion. 2. Couscous verwenden: lässt sich besser pürieren. 3. Alternativ eignet sich auch Reismehl, das du bspw im Reformhaus oder Naturkostladen kaufen kannst. Auf 100ml Flüssigkeit rechnest du ca 1 EL Reisschrot (gemahlener (Natur)-Reis. Diesen weichst du etwa 20 min ein und dann kochst du ihn weich, ist aufwändig. Dieser Reis muss auf jeden Fall gekocht werden. Für einen Brei reicht 10-15 g. 4. Wie wäre es, wenn du beim Mittagessen bei den bewährten Gläschen bleibst und einen anderen Breityp selber kochst? 5. den Gemüseanteil erhöhen, Fleisch und Öl zufügen und Instantfllocken wie Reis oder Hirse 6. die kleinen Nudeln sehr lange kochen, bis sie sich gut mit dem Gemüse pürieren lassen. 7. Nudeln oder Reis (auch Couscous) können den Gemüse-Kartoffelbrei einfach ergänzen - wenn die Beikost stückiger werden darf. Etwa ab dem 8. Lm. Sie werden als gröbere Stückchen untergemischt - sind eher als Konsistenzgeber (stückig) denn als nährendes Element zu betrachten. Nimm Nudeln aus 100% Hartweizengrieß. Davon kannst du ruhig einen (gekocht) EL in ein 190g Gläschen mischen. Wenn keine Kartoffeln im Brei drinnen sind, sind so ca 20g Nüdelchen oder Reis eine Ergänzungsportion zum Gemüse. Ist da was dabei für dich und hast du noch eine Frage? Grüße B.Neumann
von Birgit Neumann am 13.12.2012
Hallo, ab wann kann ich Nudeln und Reis in den brei geben und mitpürieren? Müssen es immer Dinkelnudeln sein oder darf es auch Weizen sein? Danke im voraus. lg
Guten Tag, ab welchen Monat darf ich meinem Baby Reis und Nudel geben? Meine Tochter ist jetzt 6 Monate und ich habe mit der Beikost Anfang 5 Monat begonnen. Viele Grüße Julia
Guten Abend Frau Neumann, mein Kind ist jetzt fast 8 Monate alt. Den Mittagsbrei koche ich selbst. Nun frage ich mich, ab wann ich ihm Nudeln und Reis anbieten kann? Und ersetzen diese dann die Kartoffeln oder wird jeweils nur eine kleine Menge dem Gemüse-Kartoffel-Brei beigegeben? Sind dann eigentlich Eier- oder Hartweizen-Nudeln besser? V...
Guten Tag, Meine Tochter wird in ein paar Tagen 10 Monate alt. Sie isst den Mittagsbrei, Nachmittags und Abendbrei super. Auch gröbere Stückchen. Frage mich nun gerade, wieviel Gramm Nudeln bzw. Reis sie mittags bekommen soll. Bspw.: 120 g Gemüse 80 g Kartoffeln, / Reis/ Nudeln 30 g Fleisch. .... soll sie die gleiche Menge (80g) Rei...
Guten Tag Wenn ich für mein Baby Brei koche, dann nehme ich immer halb so viel kartoffeln wie Gemüse. Wie ist das denn, wenn ich die Kartoffeln mit Reis oder Nudeln ersetzen will? Auch halb so viel? Danke
Besten Dank für Deine Antwort! Die 30gr Reis - sind das 30gr Rohgewicht oder gekocht? Der Reis wird ja püriert, die Nudeln auch? Kann ich Reis einen Tag zuvor kochen und am nächsten Tag dazumischen? Den Reis ggf auch mitnehmen ? Wir besuchen demnächst Oma, wär praktisch.... Stückchen/Kauen: wenn ich noch unsicher bin, da sie noch nicht einw...
Ich würde gerne den brei mit kartoffel mit Reis und Nudeln abwechseln. Welcher Reis ist geeignet und welche Nudeln sind am besten? Vollkornnudeln oder normale? Kann man den Reis und die Nudeln auch pürieren? Unsere Tochter ist 6.5 Monate.
Darf man den brei mit Nudeln und Reis auch einfrieren?
Hallo Frau Neumann, ab wann darf ich meinem Baby Brei aus Spaghetti Bolognese machen oder auch so normal nicht als Brei geben? Ich bin unsicher wegen den Tomaten, ich habe gelesen man soll sie vor dem 11. Lebensmonat nicht geben. Welchen Reis und welche Nudeln darf ich in den Brei geben? Ich habe das Gefühl meine Tochter mag die Kartoffeln n...
Liebe Frau Neumann, mein Kleiner ist nun 8,5 Monate alt und hat sehr große Freude am Essen. Zusätzlich zum Brei biete ich ihm gekochte Gemüsesticks und Obststücke an - das macht ihm Spaß. Wir habe bereits alle 3 Breite eingeführt und er ist die vollen Mengen (mittags 240g locker - ist i.o., oder?)Er mag es auch schon stückig und wenn der Brei ver...
