Hallo,
Ich gebe mein Baby seit 8 Tagen babybrei, wir hatten bis jetzt Pastinake, Möhre und Avocado, Süßkartoffel und Avocado.
Bei den Sachen hat man die Schale nicht mit verwendet aber wie sieht es aus mit Zuccini, später dann Tomaten, Paprika usw. muss man das bei nicht Bio schälen?
Und muss ich später Bio Obst wie Blaubeeren, Erdbeeren, Apfel usw nehmen?
Warum sollte man überhaupt bio nehmen? Ich esse z.b garkein Bio und ich sag mal die die es als Erwachsen machen schadet es ja auch nicht. In einem Beitrag von 2010 (andere Fragestellung) hatte ich gelesen das sie geschrieben hatten das es langfristige Schäden könnte aber warum und ist das nachweisbar auf das "nicht Bio" abzuleiten?
Ich bedanke mich schonmal und liebe Grüße, Kelly.
von
kelly.b
am 09.03.2021, 03:32
Antwort auf:
Muss nicht Bio Gemüse für Babybrei geschält werden und wie ist es mit Obst?
Hallo kelly.b
für die Beikost werden Lebensmittel aus Bioanbau (o.ä.) empfohlen. Da der Einkauf leider oft nicht immer möglich ist, ist es natürlich auch möglich konventionell erzeugte Produkte zu verwenden. Die Empfehlung hierbei lautet wiederum: am besten saisonal und regional erzeugte Produkte zu bevorzugen.
Wasche und schäle Obst und Gemüsesorten immer sehr gründlich.
Verwende warmes Wasser und ggf eine Gemüsebürste.
Tomaten sind ohne Haut leichter zu pürieren und zu verwenden. Wenn du eine Tomatenosse aus frischen Tomaten kochst, dann empfehle ich dir die Tomaten entweder vorher zu häuten, oder die Tomatenhaut nach dem Kochen herauszufischen oder die Tomaten soweit gut zu pürieren, dass das Essen gut schmeckt, weil die Schalenstückchen im Mund nicht irritieren.
Paprika kannst du schälen, egal ob bio oder nicht. Die Haut ist für ein Baby/Kleinkind schwer kaubar und auch noch schwerer verdaulich.
Bio-Lebensmittel unterscheiden sich nicht nur im Hinblick auf möglicherweise kleinere Belastungen durch Spritzmittel auf der Schale, sondern sind von generell anderer Qualität. Sie sind zwar häufig kleiner aber trotzdem gehaltvoller in Punkto Vitamine, Mineralstoffe und Co. Sie wurden anders gedüngt, sind dadurch bspw nitratärmer. Sie enthalten meist mehr Biophotonen = Licht, und dieses nährt den heranwachsenden Organismus dadurch in besonderer Weise. Bioobst-und gemüse schmeckt meist auch viel intensiver.
Du kannst dein Baby nicht 100% vor Schadstoffen schützen - doch kannst du dies alles beim Kauf von Bio-Lebensmitteln vielleicht ein bisschen mehr selbst steuern.
Aber ja, es ist natürlich all dies auch eine logistische und finanzielle Frage und ein weiteres Manko ist es manchmal auch, dass die Waren evtl nicht ganz frisch eingekauft werden können. Bspw dann, wenn sie zu lange im Supermarktregal herumliegen.
Wäge nun einfach alle Punkte ab und entscheide für dich, wie es für dich am besten praktikabel ist.
Hauptsache ist, dass du dein Baby mit Freuden bekochen kannst, damit es mit ebensolcher Freude einfach essen kann. Es wird deinem Baby wenig nützen, wenn du Dinge tust, hinter denen du nicht zu 100% stehst oder wenn die Beschaffung der Zutaten problematisch ist.
Also dann
Grüße
Birgit Neumann
von
Birgit Neumann
am 10.03.2021
