Frage an
Dipl.-oec.-troph.
Birgit
Neumann
Diplom Ökotrophologin und Ernährungsberaterin
Hallo Frau Neumann, Ich habe Gemüsebrei zum Mittag gekocht für meinen Kleinen. 8 Monate alt. Dem Brei habe ich Hirse-Instantflocken zugefügt. Da mehr als 1 Portion daraus entstanden ist, habe ich einen Teil gefüttert und den anderen verschlossen in den Kühlschrank gestellt für morgen. Ist das okay? Instant Flocken sollte man ja eigentlich immer frisch zubereiten. LG
von Angie06 am 26.04.2022, 14:10
Hallo Angie06 ja, die Flocken sind im Brei wunderbar, wenn der Brei frisch zubereitet gegessen wird. Wenn dir der Brei morgen noch zusagt, könntest du ihn deinem Baby in diesem Alter (mit 8 Monaten) evtl nochmal anbieten. Zumindest dann, wenn du den Brei in einem einwandfreien Zustand abgefüllt, recht schnell verschlossen hattest und schnellstmöglich in den Kühlschrank gestellt hast. Grüße Birgit Neumann
von Birgit Neumann am 26.04.2022
Hallo und danke erstmal, Ja ich habe den Brei gleich nach dem Kochen im Thermomix in ein luftdichtes Glasgefäß abgefüllt und in den Kühlschrank gestellt. Denke man wird nichts rausschmecken da Kürbis und Birne mit im Brei ist, er also eher süß schmeckt. 1. woran merke ich dann, dass er nicht gut ist? 2. was würde schlimmstenfalls passieren? LG
von Angie06 am 26.04.2022, 23:12
Hallo Angie06 die Konsistenz könnte sich verändern, viel fester werden, was du beim Wiedererwärmen möglicherweise merken könntest. Der andere Punkt ist, dass der Brei durch die Flocken, da sie nicht mitgekocht wurden, einfach leichter verderblich ist. Das wäre für sehr junge Babys (unter 6 M) etwas kritischer zu sehen. Bei deinem 8 Monate alten Baby ist das wiederum eher unproblematisch. Da ich bei meinen Antworten hier im Forum aber doch lieber auf Nummer Sicher gehen möchte, schreibe ich meistens solch ausführlichere Texte zum Thema. Weiß du, viele Eltern würden sich darüber keine Gedanken machen und den Brei einfach geben. Andere Eltern sind viel vorsichtiger und würden es nicht tun. Da von seiten des Herstellers keine explizite Warnung auf der Verpackung steht, also so etwas wie "Achtung, die Flockenzubereitung immer sofort füttern" oder Ähnliches, kannst du das recht locker sehen und jetzt einfach mal schauen, wie dir die Konsistenz zusagt... Grüße Birgit Neumann
von Birgit Neumann am 27.04.2022
Hallo Birgit, Für den Mittagsbrei koche ich täglich die Kartoffeln frisch und gebe sie mit der Gabel zerdrückt in den aufgetauten und erwärmten Gemüsebrei (purer Gemüsebrei vorgekocht mit Wasser und dann eingefroren). Zusätzlich kommt noch Rapsöl dazu und als Nachtisch Obstmus. Nun habe ich in einem Rezept gesehen, dass man auch Dinkelflocken hi...
Hallo, meine Tochter, 8,5 Monate begann schon mit 5 Monaten Essen einzufordern, wenn sie am Tisch sah, dass wir und ihre 2,5 jährige Schwester aßen. Sie bekam anfangs Möhre oder Apfel roh in die Hand gedrückt und ab 6 Monate Brei. Anfangs mochte sie Möhrenbrei pur. Vermischt mit Kartoffel ekelt sie jedoch. Ich glaube, sie mag die etwas klebrige Kon...
Vielen Dank für die ausführliche Antwort. Gedünstete Gemüsestückchen habe ich schon angeboten, diese werden fröhlich zermatscht, aber es landet noch kaum was im Mund. Um sie mit Gemüse zu versorgen, kann ich ihr diesen denn mit Getreide anrühren statt mit Kartoffel oder wird drei Mal am Tag Getreidebrei (aus Reis, Hafer, Dinkel, Hirse) zu viel? He...
Hallo liebe Experten, ich bin sehr verunsichert. Ich koche für unser Baby (6 Monate) den Brei selbst und friere ihn ein. Da wir unseren kleinen vegetarisch ernähren, habe ich mir ein Buch zugelegt, welches extra für Veggie-Babys ist. Nun musste ich feststellen, dass einige Rezepte anscheinend nicht zum einfrieren geeignet sind, was im Buch nicht...
Hallo Frau Neumann, meine Tochter ist inzwischen 10,5 Monate alt und hat noch bis vor Kurzem jeden Tag ihren Gemüsebrei gegessen. Ich kaufe immer Bio- Produkte und koche selbst. Dabei versuche ich die Menüs zu variieren, damit es für sie abwechslungsreich ist. Seit sie jedoch selbst Brot mit Butter sowie Kringels und Reiswaffeln isst, verweiger...
Hallo nochmal, Meine Tochter ist 26 Wochen alt. Letzte Woche habe ich ihr einen Hirse Bananenbrei selber gemacht. Ich habe keine Babypeodukte verwendet,sonder die Bioproduktw von Dm. Die Flocken habe ich jetzt weggeschmissen,weil ich überlesen hatte,dass sie in den Kühlschrank gehören. Ich habe die Flocken in Vollmilch aufgekocht und mit ein...
Hallo! Ich koche meinem Baby Brei selbst, abends bekommt es im Moment Haferbrei mit Pre Milch. Mittags bekommt es Gemüse Fleisch Brei, ich koche Sonntags für 7 Tage vor und friere es ein. Meine Fragen, ist es schlimm wenn es dann 7 Tage denselben Brei bekommt oder sollte ich zwei Sorten verkochen? (Fleisch habe ich separat in 30g Portionen ein...
Guten Abend! Leider ist mir etwas doofes passiert: Ich habe meinem Sohn ab und zu Hirseflocken unters Obst gerührt und erst heute gesehen, dass die Packung schon 6 Wochen offen war, obwohl der Hersteller (Holle) dazu rät sie nach 3 Wochen zu entsorgen. Ich habe daran gerochen und sie richen muffelig/ranzig. Kann ich meinem Sohn mit diesen ranzige...
Hallo ich mache mir ein bisschen Gedanken ob ich alles richtig bei der Ernährung unserer kleinen Maus mache (9 Monate). Wir sind schon lange dabei und endlich isst sie mal ok.Sie isst wirklich sämtliche Gemüsebreie mit Kartoffel/Süßkartoffel mit Fleisch /Fisch oder zb Karotte/Apfel allerdings mag sie kein Getreidebrei oder Milchbrei (empfinden wi...
Hallo Ich habe gestern Vormittag einen Gemüsebrei (Brokkoli, Blumenkohl, Fencheltee) für meine fast 7 Monate alte Tochter. Nach dem abfüllen und abkühlen habe ich leider vergessen diesen in den Kühlschrank bzw in die Tiefkühltruhe zu bringen. Darf ich diesen meiner Tochter noch füttern? Falls ja sollte ich ihn vorher noch einmal in einem Topf auf...
