Hallo ,
Wir hatten hier in dem Forum schon das ein oder andere Mal kommuniziert und sie haben mir bisher immer sehr weiter geholfen, dafür schonmal meinen ganz herzlichen Dank!!! Es ist toll, dass es solch ein Forum gibt in dem man sich austauschen kann und wertvolle Tipps erhalten kann.
Jetzt zu meiner Frage. Meine 1 Jährige Tochter isst folgendes :
6 Uhr
- stillen
9 Uhr Frühstück
-Toast oder Brot mit Butter und Frischkäse,3-4 Gurkenscheiben und manchmal 3-4 Scheiben Banane
12:30 Uhr Mittagessen
- Alles was wir auch essen. Die Portion ist nie wirklich groß. Ca. 110g und danach noch ein paar Löffel Obstgläschen
15:30 Snack
Meist ein paar Bissen Banane ( sie verträgt leider keinen Apfel und Birne), ein paar Löffel Obstgläschen und 1-2 Kekse
18 Uhr Abendessen
- 1 Leberwurstbrot mit Butter, 4-5 Salatgurkenscheiben, manchmal 3-4 Scheibchen Wiener, manchmal 2-3 Käsewürfel
19 Uhr:
- stillen vor dem Zubettgehen
In der Nacht stille ich meistens auch noch 2 mal.
Trinken tut sie über den Tag verteilt ca 450 ml stilles Wasser und ungesüßter Früchtetee.
Reichen die Mengen denn? Und haben sie Optimierungstipps?
Lg
von
Anna235
am 06.05.2020, 12:18
Antwort auf:
Familienkost
Hallo Anna235
übers Stillen bzw über die Muttermilch kann sich deine Tochter alles holen, was sie zusätzlich zur Beikost braucht. Die Beikost, welche jetzt als Familienkost bezeichnet wird, bietet deiner Tochter einen Mix aus den verschiedensten Speisen. Es ist ein Mix aus vielen Möglichkeiten. Deine, oder anders gesagt, die Aufgabe von Eltern besteht in dieser Phase hauptsächlich darin, dass ihr ein weitestgehend optimales Speisenangebot anbietet. Die Mahlzeiten, welche optimalerweise zu festgelegten Zeiten am gedeckten Fanilienesstisch in eurer elterlichen Essgemeinschaft angeboten werden sollten, geben eurem Kind eine Orientierung. Aus diesem Angebot kann euer Kind wählen und so viel essen, wie es schafft. Auf diese Weise kann sich euer Kind umgewöhnen und neue Esserfahrungen sammeln.Dafür reichen eurer Tochter momentan beim Mittagessen etwa 110g.
Was gibt es auf eurem Esstisch noch, wovon eure Tochter essen kann? Welche Gemüsesorten könnten bspw den Abendbrottisch bereichern? Sind die Gemüsesorten in der Konistenz geeignet? Und wenn nein, wie könntest du die Gemüsesorten so optimieren, dass euere Tochter diese gefahrenfrei essen d.h. probieren kann. Das Gleiche gilt im Prinzip für alle Mahlzeiten.
Was esst ihr Eltern gerne und was davon kann eure Tochter mit essen. Wie könnt ihr die Speisen für eure Tochter so in der Konsistenz, im Geschmack, in der Stückgröße etc anpassen, damit sie gefahrenfrei probieren kann.
Welche Obstsorten isst du gerne? Jetzt im Frühling ist die Auswahl ja durchaus riesig. Magst du Erdbeeren? Kiwi? Oder bist du beim Obst eher vorsichtig, weil deine Tochter Apfel und Birne nicht optimal verträgt?
Wenn du mit rohen Obstsorten lieber noch vorsichtig sein möchtest - wie wäre es, wenn du die Obstsorten durchgarst. Das weiche Kompott (= kleine weiche Stückchen) hat eine gute Konsistenz für Essanfänger.
Welche Brotaufstriche kommen noch ion Frage? Was mögt ihr und was davon ist für Kleinkinder geeignet?
Welche Süßspeisen, Kekse, Pfannkuchen, Waffeln, Muffins möchtest du künftig zur Snacktime anbieten.
Ich gebe dir einfach einmal ein paar Rezeptideen:
Kartoffel-Zucchini-Puffer
2 Kartoffeln
1/2 Zucchini
raspeln, mit
1 Ei
2 EL Mehl
vermischen
würzen
in Öl braten,
nach Wunsch zum Schluß mit Käse überbacken
Dinkelstangen
1/2 Banane (ca 50g ohne Schale)
1/4 kleine Möhre(ca 30g )
13 g Rapsöl
65g Dinkelmehl 630
Banane vermusen, Möhre schälen und waschen und das Stückchen fein raspeln.
Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und verkneten. Den Teig ca 30 min kühl stellen.
Ofen an, 190° C. aus dem Teig vorsichtig kleine Stangen formen und im Ofen ca 20-25 min backen, bis fertig. Die Stangen sollten nicht zu fest werden.
Anregungen für Obst:
Melone, Mango oder Papaya, Erdbeeren,
Pfirsich und Nektarinen ohne Haut sind super geeignet
Trauben geviertelt und ohne Kerne sind möglich.
zerdrückte Heidelbeeren, Avocado oder Kiwi ist möglich.
kleiner Kuchen
2 kleine Bananen (ca 150g ohne Schale)
2 Eier (Größe L oder 3 Eier Größe S)
70g Dinkelmehl Type 630
1/8 TL Backpulver
Ofen auf 165° vorheizen.
Eine kleine Backform mit Backpapier auslegen.
die Bananen zerdrücken und fein vermusen.
Die Eier trennen. Das Mehl abwiegen und mit dem Backpulver vermischen.
Das Eiweiß steif schlagen.
Die Eigelbe mit den zerdrückten Bananen verrühren.
Vorsichtig das Mehl unterrühren.
Zuletzt den Eischnee untermischen.
Den Teig in die vorbereitete kleine Springform geben und im Ofen ca 25 min backen.
auf einem Gitter auskühlen lassen.
Kartoffelwolken:
160g gekochte (Salz-)Kartoffeln
30 ml Öl
2 Eier
100g Schmand (oder saure Sahne/Creme Fraiche)
80g Mehl
1 Msp Backpulver
aus den Zutaten einen Teig (mit dem Handrührgerät) mixen.
Den Teig in kleinen Klecksen auf ein Backblech (Backpapier/Backmatte) geben uund bei 180° ca 20 min bis sie gar sind, backen.
Hafer-Bananen-Cookies:
1 große, reife, gelbe Banane
ca 100-120g feine Haferflocken
viel weniger als 1 Msp Bourbonvanille
zerkleiner die Haferflocken in einem Blitzhacker zu "Mehl". Zermuse oder püriere die Banane, vermische sie mit der Vanille.
Gib das Hafermehl dazu und bereite aus allen Zutaten einen Brei
Heize den Ofen auf 175° hoch und bereite ein Backblech mit Backpapier vor. Mit Hilfe von 2 TL und deinen Händen kannst du jetzt aus dem Teig kleine Kekse formen, etwas flach drücken und ca 10-12, ggf länger, im Ofen backen. Anschliessend auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Diese Kekse sind bei vielen Müttern beliebt. Ggf musst du etwas experimentieren, bis du nach dem Backen die richtige Konsistenz erhältst
Also dann
Grüße
Birgit Neumann
von
Birgit Neumann
am 08.05.2020
