Hallo, mein Sohn hat eine Fructoseunverträglichkeit und daher möchte ich ihm nun selber Marmelade kochen -- denn wir haben rausgefunden,dass er (zur Zeit zumindest) ein paar Erdbeeren täglich mit Traubenzucker ganz gut verträgt :-) Daher meine Idee selbst Marmelade zu kochen,nur weiß ich nicht wie :-( Ich meine, bisher hab ich Marmelade immer ganz klassisch mit Gelierzucker gekocht..............könnte ich in diesem Fall evtl. den Gelierzucker 3:1 nehmen oder lieber doch ganz ohne ?? Hast du ja vielleicht ein genaues Rezept für mich ??????????? Denn einfach nur pürieren udn mit Traubezucker süßen ist ja nicht wirlkich Marmelade und vor allem wird die ja auch nicht lange halten.........wäre halt schön,wenn ich so auf Vorrat gleich ein paar Gläser machen könnte !! Vielen Dank, LG
von yanimama am 05.06.2011, 13:37
