Birgit Neumann

Birgit Neumann

Dipl. Ökotrophologin

Birgit Neumann studierte Ökotrophologie mit dem Schwerpunkt Ausbildung und Beratung und schloss ihr Studium mit dem Titel Diplom Ökotrophologin (Dipl.oec.troph.) ab. Seit dem Studium ist sie als Ernährungs­beraterin und Kursleiterin tätig. Mit regelmäßigen Fortbildungen hält sie ihr Wissen zur Baby- und Kinder­ernährung auf dem aktuellen Stand.

Birgit Neumann

Eier und Tofu - in welchen Mengen?

Antwort von Birgit Neumann

Frage:

Hallo Frau Neumann,
ich habe zwei Fragen bezüglich der Ernährung meiner 16-Monate alten Tochter.
Ich koche viel aus dem Dagmar v. Cramm Kochbuch für Kleinkinder, in dem einige Rezepte ein od mehrere Eier enthalten - wie viele Ei(er) dürfen es denn wöchentlich sein?

Außerdem isst meine Tochter gerne bei meinen Bratlingen o.ä. auf Tofubasis mit - gibt es da auch Angaben, welche Tofu/Sojamengen in Ordnung sind für Kleinkinder?

Vielen Dank für Ihre Hilfe!

von Mama-to-be am 16.01.2009, 22:52 Uhr

 

Antwort auf:

Eier und Tofu - in welchen Mengen?

Hallo Mama-to-be
wenn es nicht jeden Tag Eier als Hauptspeise sind, dann passt das schon. Bestehen Hauptspeisen jeden Tag nur hauptsächlich aus Eiern, dann vergeht bald der Appetit darauf. Tofu kann so ca einmal wöchentlich auf dem Speiseplan stehen. Kann auch mal zweimal die Woche sein oder auch dreimal.
Grüsse
Birgit Neumann

von Birgit Neumann am 19.01.2009

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