Frage an
Dipl.-oec.-troph.
Birgit
Neumann
Diplom Ökotrophologin und Ernährungsberaterin
Hallo:) Ich habe gestern Abend Zucchini, Karotten,Nudeln (Hartweizengrieß) gekocht und zum Brei püriert. Den heißen Brei habe ich in verschlossene Gläser gefüllt und diese sofort in den Kühlschrank gestellt. Habe ich das richtig gemacht? Darf mein Kind heute davon essen? Muss ich den Brei nochmal aufkochen? Liebe Grüße, ebs
Mitglied inaktiv - 30.11.2016, 09:46
Hallo ebs bevor du den Brei in den Kühlschrank gibst, kannst du die Gläser zunächst im kalten Wasserbad erkalten lassen. So schonst du deinen Kühlschrank. Im Kühlschrank kannst du den zubereiteten Brei für 1- 2 Tage aufbewahren und deinem Baby gut geben. Es reicht aus, das Glas vor Verzehr im warmen Wasserbad zu erwärmen, mit Öl und Saft zu vermischen und zu füttern. Wenn du mehr als 2 Portionen im Kühlschrank hast, dann solltest du diese in den TK umlagern. Dort hält der Brei ca 2-3 Monate. Grüße Birgit S. P.S. Nudeln brauchst du nicht pürieren. Nudeln ergänzen den Brei vor allem wegen ihrer festen Konsistenz, die ab dem 8. LM durchaus erwünscht ist. Wie alt ist dein Baby? Nudeln, Couscous oder Reis können den Gemüse-Kartoffel-(Fleisch)brei ergänzen - wenn die Beikost stückiger werden darf. Das Untermischen der gröberen Stückchen ergibt eine Konsistenz, die zum Kauen animieren soll. In Italien bekommen Babys schon sehr früh Nudeln serviert. Es gibt dort extra sog, "Babypasta", die mit Vitaminen und Co angereichert ist. Bei uns hier in D ist es darum eher üblich Kartoffeln in den Brei zu pürieren. Sie enthalten mehr wertvolle Inhaltsstoffe und bilden eine ideale Grundlage im Brei.
von Birgit Neumann am 01.12.2016
Liebe Birgit, meine Tochter (10M) bekommt seit etwa 8 Wochen Beikost (2 bis 3 Breie/Obst tgl.). Und ich habe dazu grundsätzliche Fragen: Ich bereite ihr morgens folgenden Brei zu: Haferflocken, 3-Korn-Brei (Holle/Demeter) in Wasser quellen lassen, dann Banane, Apfel od. Birne, manchm. Kiwi dazu und ab in den Mixer. Kann ich diesen Brei ...
hallo, da meine 17 monate alte tochter gerne pfannkuchen ist wuerde ich ihr den gerne zwei mal die woche anbieten. kann ich den rohen pfannkuchenteig 2-3 tage im kuehlschrank gut verschlossen in einer tupperware lagern, oder ist das zu gefaehrlich, wegen samonellengefahr? liebe gruesse eugenia
Hallo nochmal. Wenn ich Äpfel oder Birnen zu Mus koche, wie lange kann ich ihn ihm Kühlschrank aufbewahren? Kann ich direkt Banane darunter mischen oder diese lieber frisch? Viele Grüße!
Hallo Frau Neumann, ich hoffe, Sie hatten einen schönen Urlaub? Ich habe eine Frage: Ich koche beim Mittagsbrei im allgemeinen 2-3 Portionen im voraus: Die erste gebe ich sofort, die nächste kommt in den Kühlschrank für den folgenden Tag. Wie sieht es mit der dritten Portion aus: Muss ich diese einfrieren oder kann ich sie ebenfalls im Kühlsc...
Hallo Ich habe jetzt so oft gelesen man soll eingefrorenen selbst gekochten brei nicht über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen und andere sagen es ist voll ok. Wie siehst du das? Danke auch an andere für Feedback
Wie lange kann ich selber gekochten Babybrei aufbewahren?
Hallo liebe Birgit! ich möchte dir ein kurzes Update geben und gleichzeitig eine Frage stellen. Mark(fast 8 Monate) isst momentan Familienkost, aber dennoch Babygerecht (keine großen Stücke, nur so dass er es kauen kann, ungewürzt) Morgens gibt es Weißbrot mit Fleischbrei oder mit Butter bestrichen und Ei dazu. Nun wollte ich fragen, wie ...
Hallo, Wie lange kann ich selbstgekochten Brei, den ich heute frisch zubereitet habe, im Kühlschrank lagern und meiner 9 Monate alten Tochter geben? Ist er morgen noch gut? Ich möchte nicht tieffrieren... Danke im Voraus für Ihre Zeit und Antwort
Schönen guten Tag ich hab eine frage Heute morgen bevor mein Mann zur Arbeit fuhr hat er wohl versehentlich den Kühlschrank offen gelassen das war so gegen 8 Uhr . Als ich um 11 Uhr das Mittagessen für die kleinen Zubereiten wollte sah ich halt das der kühlschrank offen gewesen ist. kann ich die Sachen im kühlschrank noch benutzen? oder soll ic...
Leider habe ich einen Brei verfüttert der schon 5 Tage im Kühlschrank war. Ich koche immer mehrere Portionen und fiere diese ein. Am Abend vorher hole ich den Brei, den ich meinem Sohn mittags gebe immer aus dem Gefrierschrank und stelle ihn in den Kühlschrank. So auch am Samstagabend.Mein Sohn, fast 9 Monate Alt, ist dann aber krank geworden und m...
