Frage an
Doris
Plath
Ernährungsberaterin
Liebes HIPP Team, ist es gut, einem Baby das Gemüse-Wasser vom Kochen der Breizutaten zum Trinken zu geben? (Möhre, Blumenkohl etc.) Nur wenn es Bio Gemüse ist? Sind da noch Vitamine drin? Oder schadet es mehr den Zähnen? Danke! Maxi
von hopsefrosch am 29.09.2015, 12:37
Liebe Maxi, bei dieses Fragestellung stehen weder die Zähne noch der Bio-Gedanke primär im Fokus. Natürlich stecken im Kochwasser auch Nähstoffe wie Mineralstoffe und Vitamin aus dem Gemüse. Drum ist es völlig richtig, das Kochwasser z.B. beim Pürieren und Herstellen eines Gemüsebreis mit zu verwenden. Auch bei einer Gemüsesuppe wird das Kochwasser weiter genutzt. In der Regel versucht man beim Dünsten/Kochen ja so wenig wie möglich an Wasser zu verwenden, damit die Nährstoffe nicht übermäßig ausgeschwemmt werden. Bei manchen nitratreichen Gemüsen wie z.B. Spinat oder Mangold ist es ratsam das Kochwasser wegzuschütten und nicht zu trinken. Auch bei Lebensmitteln mit hohem Oxalatgehalt wie z.B. Süßkartoffel, Rote Beete oder auch hier wieder Spinat und Mangold würde ich das Kochwasser nicht regelmäßig trinken, sondern auch abgießen. Auch wenn (aus Versehen) grüne Kartoffeln mitgekocht wurden, sollte das Kochwasser nicht weiter verwendet werden, weil das giftige Solanin zum Teil ins Wasser übergeht. Liebe Maxi, Sie sehen, diese Frage lässt sich gar nicht so leicht pauschal beantworten. Bei vielen Gemüsen kann das Kochwasser gerne mitverwendet oder getrunken werden. Bei einigen Gemüsesorten wiederum ist es ratsam das Wasser zu verwerfen. Viele liebe Grüße Doris Plath
von Doris Plath am 29.09.2015
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hallo mein sohn 14 monate alt schläft schon immer schlecht ich stille ihn nachts am liebsten wäre s für ihn jede std wacht er auf versuche grade das stillen hinaus zu zögern ao ca alle 3std dann wenn ich ihn stille trinkt er sehr hastig wollte fragen kann ich ihm auch normale milch nachts zum trinken geben 3,8%..??vielleicht schläft er da länger..m...
Hallo, bei uns war es die letzten Tage sehr warm. Mein kleiner Mann ist 6 Monate und mag noch nicht so recht Beikost. Wir haben es ein paar mal versucht aber er dreht sich weg. Ich bin noch ganz entspannt und wollte ihm die Zeit geben die er braucht. Nun aber meine Frage. Er ist ja schon 6 Monate, soll ich ihm da bei dem warmen Wetter trotzdem i...
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Guten Morgen, mein Kind bekommt mittags seit ca. vier Wochen seinen Brei. Das mit dem essen klappt sehr gut nur eben das Trinken überhaupt nicht. Ich habe schon sämtlich ungesüßte Getränke probiert. Er möchte einfach nichts Trinken. Wie viel sollte er denn bei einer ersetzten Mahlzeit trinken? Ich möchte jetzt ungern die nächste Mahlzeit ersetzten,...
Hallo, ich möchte am Wochenende mit dem ersten Brei beginnen. Ich habe aber noch eine Frage. Was biete ich am Besten zum Trinken an? Kann ich Mineralwasser mit wenig Kohlensäure verwenden oder sollte es für den Anfang abgekochtes Wasser aus der Leitung sein?
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