Frage:
Guten Tag,
Ich habe schon mehrmals vergeblich versucht, meine Frage bei Herrn Dr. Busse ins Forum zu stellen! Leider funktioniert das irgendwie nicht, deswegen hoffe ich, dass sie mir weiterhelfen können!
Ich muss leider mal wieder um Ihren Rat fragen!
Ich habe heute morgen für meine Tochte (13 Monate) und mich Brote zum Frühstück gemacht!
Als ich mir die zweite Scheibe schmieren wollte, habe ich gesehen, dass sich an einer Scheibe am Ende der Brottüte an der Kruste Schimmel bildet (2mm breit und leicht Grün)! Alle anderen Scheiben hatten noch nix!
Meine Tochter hat bis dahin höchstens zwei Bissen vom Brot gegessen und sonst nur den Käse der auf dem restlichen Brot lag!
Nun frage ich mich, was das für gesundheitliche folgen haben kann! Ihr Brot hatte zwar kein Schimmel (den Rest habe ich sofort weggetan), aber man hört ja immer wieder, dass das ganze Brot wahrscheinlich Schimmel hat auch wenn man ihn nicht sieht!
Wird der Schimmel vom Magensaft zerstört oder ist er wirklich so gefährlich und bildet Toxine und ist krebserzeugend?
Danke schonmal
von Drilling1986 am 06.06.2012, 19:25 Uhr
Antwort auf:
Wie schädlich ist Schimmel?
Das ist alles eine Frage der Dosis. In Ihrem Fall passiert gar nichts, das ist schon vielen Menschen passiert.
Gruss
S. Wirth
von Prof. Dr. med. Stefan Wirth am 06.06.2012
Antwort:
Zusatz
Vielen Dank für die Antwort!
Können sie mir denn noch sagen, ob das wirklich so gefährlich in Bezug auf Krebs ist und welche Probleme man sonst bekommen kann (Magen Darm Probleme, etc.)?
Im Internet finde ich leider nicht viel dazu
Vielen Dank...
von Drilling1986 am 07.06.2012
Beratung Ernährung Baby Kinder
selbst eine Frage stellengeöffnet: Montag bis Donnerstag
Ähnliche Fragen an Prof. Wirth und Prof. Radke zum Thema Ernährung von Babys und Kindern
Sind Lebensmittel aus der Dose schädlich ?
Hallo lieben Doktoren. Meine Tochter Esmeralda Ist 21 Monate Alt, mein Man möchte schon ihr Lebensmittel aus der Dose geben, dabei sind Schwarze starke Oliven, Mais, säuerliche Gurken, etc... Ich bin völlig dagegen! Meine Tochter muss immer in der nacht beim Schlafen ...
von EsmeraldaDalia 17.04.2012
Ist aufgewärmtes Essen aus der Mikrowelle schädlich
Es wird bei uns zu Hause öfter diskutiert ob Essen, welches in der Mikrowelle aufgewärmt wurde schädlich ist oder nicht. Nach langer Suche im Internet bin ich auf kein schlüssiges Ergebnis gekommen, was ich nun davon halten soll. Ändert die Mikrowelle die Zellstruktur? Löst ...
von Krümel006 08.03.2012
