Haushaltszucker bei Fructosemalabsorption / Eier unbegrenzt?

Prof. Dr. med. Michael Radke Frage an Prof. Dr. med. Michael Radke Kindergastroenterologe an der Universitätskinderklinik Rostock

Frage: Haushaltszucker bei Fructosemalabsorption / Eier unbegrenzt?

Hallo Prof. Dr. Radke, wir haben nach wochenlanger Detektivarbeit und einem langem halben Jahr mit wenig Schlaf herausgefunden, dass unsere 12 mon. alte Tochter eine Laktose/- oder Milcheiweißunverträglichkeit (noch nicht ganz sicher was von beidem) und Fructosemalabsorption hat. Hierzu folgende Frage: Haushaltszucker besteht laut Internet aus Saccharose , also halb aus Traubenzucker (Glucose), halb aus Fruchtzucker (Fructose). Manche sagen, wird daher aufgrund der Aufspaltung von fructosemalabsorbierenden Patienten schlecht, andere sagen, wird durch Glucose gut vertragen und ist unproblematisch. Was ist richtig ? Und - unsere Tochter ist sehr gerne Eier! Da ihr Speiseplan ja aufgrund der Problematik recht eingeschränkt ist - wieviel Eier darf sie pro Woche essen? Danke für eine Antwort!

von Müdemami am 24.01.2012, 10:26

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Antwort auf: Haushaltszucker bei Fructosemalabsorption / Eier unbegrenzt?

Ihre Internetrecherche trifft zu. Wenn Sie sehr viel Obst und Fruchtsäfte verwenden, ist eine Fruktosemalabsorption wahrscheinlich. Dies aber nur, wenn Ihr Kind auch Symptome hat: Blähbauch, Blähungen, dünne Stühle. Was nun genau vorliegt, sollten Sie mit Ihrem Kinderarzt gemeinsam herausfinden. Kinder sollen nicht zuviel Zucker bekommen. Wenn Sie damit zurückhaltend sind, macht der Haushaltszucker (sparsam verwenden!) im Prinzip kein Problem. Eier: Mehr als 2 pro Woche sind nicht zu empfehlen. Schränken Sie den Speiseplan nur ein, wenn störende Faktoren durch Nahrungsmittel nachgewiesen sind. Vermutungen reichen da nicht. Das gilt insbesondere für die Milcheiweißunverträglichkeit.

von Prof. Dr. med. Michael Radke am 24.01.2012

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