Prof. Dr. med. Stefan Wirth

Prof. Dr. med. Stefan Wirth

Chefarzt und Direktor der Universitätskinderklinik Wuppertal

Professor Dr. med. Stefan Wirth absolvierte seine Facharztausbildung in der Universitätsklinik Mainz und arbeitete dort als Oberarzt mit den Spezialgebieten Pädiatrische Gastroenterologie, Diabetologie, Endokrinologie und Neonatologie. Seit Oktober 1996 ist er als Direktor des Zentrums für Kinder- und Jugendmedizin des HELIOS Klinikum Wuppertal (Universität Witten/Herdecke) tätig. Forschungsgebiete sind vor allem chronische Leberentzündungen und chronisch entzündliche Darmerkrankungen. Prof. Wirth ist Mitglied zahlreicher nationaler und internationaler Fachgesellschaften, Vorsitzender des Fortbildungsausschusses des Berufsverbands der Deutschen Kinder- und Jugendärzte sowie Leitlinienbeauftragter der Deutschen Gesellschaft für Kinder- und Jugendmedizin.

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Prof. Dr. med. Stefan Wirth

Beikost

Antwort von Prof. Dr. med. Stefan Wirth

Frage:

Ich friere Babybrei nach dem Dampfgaren und Pürieren immer ein und kann dann die unterschiedlichen Gemüsesorten immer anders mischen. Hab dies auch mit Fenchel, Kohlrabi und rote Rüben so gemacht und hab jetzt gelesen, dass das vor allem bei rote Rüben nicht gemacht werden soll. Schade ich damit meinem 6 Monate altem Sohn wirklich?

von Meli206 am 29.07.2020, 19:39 Uhr

 

Antwort auf:

Beikost

Ein Grund ist mir jetzt nicht bekannt, man soll aber immer nur einmal auftauen. Rote Beete darf nur nicht ungekocht eingefroren werden.
Gruss
S. Wirth

von Prof. Dr. med. Stefan Wirth am 30.07.2020

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