Dr. med. Susanne Reibel

Dr. med. Susanne Reibel

Kinderärztin

Frau Dr. med. Susanne Reibel war ab 1989 als Kinderärztin in der Universitäts-Kinderklinik der Charité in Berlin tätig. Dort leitete sie dann ab 1998 die Ambulanz der pneumologischen und allergologischen Abteilung von Professor Dr. Ulrich Wahn, Kinderarzt und Immunologe. Ihr Hauptinteresse galt den Nahrungsmittelallergien. Heute ist Frau Dr. Reibel als niedergelassene Kinderärztin in Berlin-Schöneberg tätig.

Dr. med. Susanne Reibel

kreuzallergien und meiden bestimmter Lebensmittel

Antwort von Dr. med. Susanne Reibel

Frage:

Hallo Frau Dr. Reibel
inwieweit sind Kreuzallergien relevant in der Nahrungsmittelauswahl?
Meine Tochter soll aufgrund einer festgestellten Allergie gegen Birkenpollen keine verwandten Lebensmittel essen, wegen möglicher Kreuzallergien.
Das heißt Äpfel, Birnen etc sind tabu. Aber insgesamt sollen auf Steinobst (nklusive Mango, Avocado) und Kernobst verzichtet werden. Ist das wirklich so kritisch und zählt die Avocado etc da überhaupt hinein?
Danke

von Annette am 02.10.2002, 20:16 Uhr

 

Antwort auf:

kreuzallergien und meiden bestimmter Lebensmittel

Eigentlich empfehlen wir eine Meidung der Kern und Steinobstsorten, wenn Beschwerden beim Verzehr auftreten. Prophylaktische Vermeidung kenne ich nicht, allerdings meiden starke Birkenpollenallergiker diese Obstsorten während der Pollenzeit, da in dieser Zeit aam ehesten Kreuzallergien auftreten können. Häufig hilft auch ein kurzes Andünsten um die Verträglichkeit zu verbessern.
Kreuzallergene bei Birkenpollen sind wie bereits genannt Apfel, Birne Kirsche Haselnuss Karotte sowie auch gewürze wie Koriander Knoblauch zwiebeln.
Mango ist als Kreuzreaktives Nahrungsmittel mit Beifuss (nicht Birke) bekannt.
Avocado kann bei einer Latexallergie reagieren (wie auch Banane, Pfirsich, Paprika).
Liebe Grüsse
S.Reibel

von Dr. med. Susanne Reibel am 03.10.2002

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