Janina1997Janina1997
Hallo, Heute habe ich Tiefgefrohrene Spinat gemacht mein Baby 11 monate hat es gegessen nun habe ich gelesen das das gefährlich ist und es ersticken kann durch Nitrin?? Muss ich nun ins Krankenhaus?? Mit freundlichen Grüßen
Liebe J., da haben Sie wohl etwas völlig missverstanden, und es gibt keinen Anlass für solche Panik. Alles Gute!
Port
Das ist Unsinn! Wo hast Du das denn gelesen?
Port
Lies dir das mal durch. Kindern unter 3 Monaten sollte man keinen Spinat geben, aber das tut sowieso keiner. Später sollte man nicht zu viel geben, aber mit 11 Monaten ist Spinat in Ordnung. https://www.babycenter.de/x23098/ist-spinat-f%C3%BCr-babys-gef%C3%A4hrlich
Janina1997Janina1997
Hallo Port , das steht so im internet Kein Zweifel: Spinat ist gesund – nicht allerdings für Babys. Auch Kleinkinder bis drei Jahre sollten das grüne Gemüse nur ganz frisch zubereitet oder aus einem frisch geöffneten Gläschen bekommen und nicht wieder aufgewärmt. Der Grund: Spinat, besonders aus dem Treibhaus, ist reich an Nitrat, das bei Zimmertemperatur und vor allem beim zweitem Erhitzen zu Nitrit wird. Nitrit kann für Säuglinge, aber auch für kleine Kinder lebensgefährlich werden. Es kann den Sauerstofftransport im Blut behindern. Man spricht dann von Blausucht. Generell problematisch ist, dass aus Nitrit krebserregende Nitrosamine entstehen können Ich habe es ja nicht aus dem Glässchen sondern Tiefgefrohren gegeben . Lg
caruscha
Bei Spinat geht es, so wie in dem kopierten Text, um das zweite Erhitzen. Sprich zubereitet an einem Tag und am nächsten nochmal aufgewärmt. Zudem glaube ich kaum, dass das jetzt schädlich war.
velovos
Wenn man TK Spinat zubereitet ist er nur einmal erwärmt. Er wird erntefrisch tiefgefroren. Bei einem Gläschen würde ich eher zweifeln ob das als erste oder zweite Erwärmung gilt
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