Mitglied inaktiv
Sehr geehrter Herr Dr. Busse, ich gebe meiner Tochter (6 1/2 Monate) mittags einen Gemüse-Kartoffel-Fleisch-Fett-Brei. Nachmittags bekommt sie ein bischen Obst und ebenfalls eine Milchflasche (Hipp 1). Nun hat mir eine andere Mutter erzählt, daß der Mittags-Brei die Eisenaufnahme aus der Milch am Nachmittag verhindert. Stimmt das? Sie empfahl mir statt der Nachmittags-Milch einen milchfreien Brei zu geben. Soll ich? Herzlichen Dank im voraus für Ihre Antwort. Grüße aus München. Mirijam.
Liebe Mirijam, Besonders gut wird Eisen in Verbidung mit Vitamin C aufgenommen. Der Calcium- Bestandteil von Milch und Milchprodukten hingegen hemmt die Eisenaufnahme. Deshalb sollte erst eine, dann zwei Mahlzeiten (am bestem mittags und nachmittags) eisenreich und milchfrei sein. Das Eisen aus der Mittagsmahlzeit, insbesondere aus dem Fleisch und das pflanzliche, etwas schlechter aufnehmbare Eisen aus dem Vollkorngetreide aus der Getreide-Obst-Mahlzeit ist wichtig. Alles Gute