Hallo Herr Prof. Costa, ich habe ca. 1/4 Wassermelone gegessen die in 4 gleich große Stücke geschnitten wurden. Erst danach habe ich erfahren, dass die Melone von außen nicht gewaschen wurde und das Messer beim schneiden nicht gewechselt wurde. Die Melone Stücke wurden aber wohl ganz kurz (max 3-4 Sekunden) unter kaltes Wasser gehalten. Reicht dieser "Waschvorgang" aus um mögliche Infektionen (Listeriose/Toxoplasmose) zu vermeiden? Ich bin leider Toxo Negativ. Vielen Dank.
von Bisie5 am 30.07.2020, 15:06