Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa,
ich bin in der 7. Schwangerschaftswoche und immer etwas unsicher, was ich in welchen Mengen essen darf. Zahlreiche Kräuter (Petersilie, Basilikum ...) und Gewürze (Zimt, Anis, Currymischungen ...) gelten ja in der Schwangerschaft als "kritisch". Ich frage mich immer, von welchen Mengen man hier tatsächlich spricht ...? Die übliche Dosierung als Küchenkraut ist in den meisten Fällen sicher unbedenklich, oder?
Nun bin ich aber auch noch auf Galant gestoßen, vor dem überall gewarnt wird, da es menstruationsfördernd sei. Ich möchte heute bei einem Thailänder essen, der bei seinen Curry-Gerichten häufig "verfeinert mit Galant" schreibt. Darf ich diese Gerichte essen oder sollte ich besser darauf verzichten?
Gibt es überhaupt Gewürze / Kräuter auf die man in der Schwangerschaft wirklich komplett verzichten sollte?
Danke schonmal für Ihre Antwort und beste Grüße!
von
Flöckchen77
am 16.02.2016, 13:16
Antwort auf:
Unsicher bei der Menge von "kritischen" Gewürzen und Kräutern (z.B. Galant!)
Sie haben Recht - wenn man die Gerichte normal würzt, kann man in der Schwangerschaft so gut wie alle Gewürze genießen. Das Problem ist nur, dass jeder Mensch einen anderen Geschmack hat und mal mehr, mal weniger Gewürze verwendet. Mein Vater, z.B. benutzte immer so viel scharfe Paprika, dass er manchmal anfing zu niessen, die Tränen liefen, wir dachten alle, dass er stirbt - und er sagte zu meiner Mutter: "Deine Suppe schmeckt wirklich klasse..." Er hat lange und, wie ich meine, sehr gut gelebt... Ich selbst wäre ganz sicher schon lange tot, wenn ich meine Suppen auch so gewürzt hätte...
Es ist also alles "ziemlich relativ". Deswegen empfiehlt man den Schwangeren, bestimmte Gewürze, auch Kräutertee-Sorten doch lieber wegzulassen. Weil diese Gewürze, in hoher Menge doch einen Schaden anrichten können. Was "erlaubt" und was "verboten" ist (wie gesagt, relativ...), finden Sie zum Beispiel auf der Internetseite www.naturheilkraeuter.org/kraeuter-in-der-schwangerschaft/. Aber auch auf anderen Seiten gibt es ganz gute Infos...
Zum Thema "Galant" beim Thailänder gilt das Gleiche, wie für Ingwer. Wenn Sie keine Blutungen haben bzw. keine Schwangerschaftsrisiken, spricht gegen gelegentlichen Konsum "in Maßen" (fragen Sie mich bitte nicht, was das heißt...da bin ich wieder bei "relativ"...) nichts. Wenn Sie andere Speisen wählen, ist es noch besser - "Ihr herz ist rein". Sozusagen....
von
Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa
am 20.02.2016
