Strunk bei Snacktomaten entfernen?

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa Frage an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

Frage: Strunk bei Snacktomaten entfernen?

Guten Morgen Dr. Costa, ich esse derzeit gerne die kleinen Snacktomaten, und habe den Strunk nicht raus geschnitten sondern die Tomaten einfach gewaschen und "am Stück, ganz" gegessen. Bei den großen Tomaten schneide ich den Strunk natürlich raus, aber muss man diesen bei den kleinen auch entfernen wegen dem Solanin? Kann das für das Baby schädlich sein, wenn man 10-15 solcher Tomaten mit Strunk isst? Danke vorab für Ihre Antwort :)

von Dariana am 26.01.2021, 08:55

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Antwort auf: Strunk bei Snacktomaten entfernen?

Es ist besser, den Strunk tatsächlich bei allen Tomaten zu entfernen. Auch wenn das Solanin in unterschiedlicher Menge vorhanden ist, besser ist es. Wenn Sie ein Paar Tomaten mit Strunk gegessen haben, ist das aber kein großes Problem, Ihrem Baby haben Sie dadurch nicht geschadet. Tomaten gelten als sehr gesund, keine Frage. Aber ohne Strunk...

von Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa am 28.01.2021