Frage an
Prof. Dr. med.
Serban-Dan
Costa
Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg
Guten Tag, Ich Jahr durch Zufall ein Beitrag von Ihnen gelesen, in dem steht man solle in der Stillzeit die Rinde vom Brie abschneiden. Warum ist es so? Ich dachte außer Alkohol und Thunfisch darf ich nun alles essen. Viele Grüße K
von KruemmelB am 05.12.2019, 16:33
Auf der Rinde vom Brie können sich etliche Bakterien und Pilze verbreiten, wenn der Käse gelagert wird. "Frisch aus der Packung" dürfen Sie auch die Rinde essen, ohne dass irgend etwas passiert. Später, nachdem Sie die Originalverpackung geöffnet haben, sollten Sie mit diesem Käse lieber vorsichtig sein. Ein "Totalverbot" von Brie währen der Stillzeit besteht nicht.
von Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa am 11.12.2019
