selbstgemachte Tomatensauce

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa Frage an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

Frage: selbstgemachte Tomatensauce

Sehr geehrter Prof. Dr. med. Costa, Gestern habe ich ( 27 Ssw) eine selbstgemachte Pizza gegessen, der Belag bestand aus einer selbstgemachten Sauce aus Tomaten. Zunächst hab ich mir keine Gedanken darum gemacht und die Pizza schmeckte auch gut. Doch dann hab ich hinterher ich auf der Tomatenpackung gelesen, dass es sich um passierte Tomaten handelte. Ich mache mir jetzt Sorgen, WAS mit den Tomaten passiert ist und ob dadurch meinem Kind was passieren kann??....Ich mache mir große Vorwürfe, dass ich darauf nicht geachtet habe. Vielen Dank für die Antwort und liebe Grüße

von Pusteblume321 am 29.09.2020, 11:48

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Antwort auf: selbstgemachte Tomatensauce

Zunächst einmal möchte ich festhalten, dass Tomaten zu den gesündesten Speisen überhaupt gehören. "Passiert" bedeutet im Falle der Tomaten nur, dass geschälte und vorgekochte Tomaten durch ein Sieb gedrückt werden. Was mit den Tomaten "passiert", ist, dass sie "zermantscht" werden. Jede Tomatensoße wird so hergestellt. Es gibt also keinen Grund, sich Sorgen zu machen. Sie haben alles richtig gemacht und haben etwas Gesundes gegessen - nämlich "passierte Tomaten"...

von Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa am 01.10.2020