Frage an
Prof. Dr. med.
Serban-Dan
Costa
Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg
Sehr geehrter Herr Professort Dr. Costa, Ich habe so eben gemerkt, dass ich gestern und heute von Honig gegessen (Bergblüten Honig) habe, der im November diesen Jahres abgelaufen ist. Besteht bei abgelaufenen Honig, wenn auch noch nicht lange, Bedenken, da manch einer Honig sowieso skeptisch gegenüber steht? Vielen Dank im Voraus für Ihre Antwort und schöne Grüße, Stephanie
von Stephanie.Claudia am 14.12.2017, 08:29
Eine so kurze Zeit nach dem MHD (mittleren Haltbarkeitsdatum) darf man eigentlich fast alle Speisen noch essen. Das gilt auch für Honig, wenn Sie ihn nicht schon vor längerer Zeit aufgemacht und irgendwo bei Zimmertemperatur stehen gelassen haben. Achten Sie bitte nur auf Aussehen, Farbe, Geruch und Geschmack. Wenn all das normal ist, gibt es keine Probleme.
von Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa am 15.12.2017
Guten Tag Herr Dr. Costa, Ich bin in der 14. SSW und esse zur Zeit sehr gerne Honig in meinem Müsli. Wir haben vorletzte Woche einen neuen Akazien-Honig gekauft, der extra in einer Tube ist, da dann dafür kein Löffel verwendet werden muss. Der Honig steht bei uns nicht im Kühlschrank sondern im ungekühlten Küchenschrank. Nachdem ich den Honig...
Hallo Herr Prof. Costa, ist Knuspermüsli, welches Honig als Zutat enthält, ok? Ich weiß, dass Honig an sich ok ist, da sich die Listerien darin nicht vermehren können. Ich frage mich allerdings, ob sich die paar evtl mit dem Honig eingebrachten Listerien dann im Müsli vermehren können. Herzlichen Dank und viele Grüße Maria
Hallo, darf man solche Chips aus Brezelstücken mit Honig Senf Geschmack essen ? Sie heißen Kruspers von Funny Frisch. Es ist nur Honigpulver enthalten Liebe Grüße Julia
Guten Morgen , da ich seit einigen Wochen erkältet bin , esse ich täglich einen Löffel Honig . Der Honig wird in unserer Familie von einem Imker hergestellt. Geöffnet ist der Honig seit Dezember. Es ist ein fester Honig. Heute habe ich im Honig 3 kleine schwarze Pünktchen entdeckt . Diese habe ich mit einem Löffel abgekratzt und nicht verzehrt...
Guten Tag Herr Dr. Costa, Ich war bei meinen Schwiegereltern zu Gast und habe dort mehrmals Honig (vom Imker) gegessen, da dieser ja als unbedenklich in der Schwangerschaft gilt. Ich habe am letzten Tag jedoch festgestellt, dass er aus dem Jahr 2020 ist und ungekühlt im Schrank steht. Wohl auch schon lange offen. Hat dies nun eine Konsequenz für...
Guten Morgen Herr Prof. Dr. Costa, Da jüngst rauskam, dass der meiste Supermarkt-Honig gestreckt ist mit Sirup kaufe ich ab sofort anderen. Ich habe jetzt bayerischen Blütenhonig Bio von Dennree gekauft- darf man in der Schwangerschaft jede Sorte Honig unbedenklich konsumieren? Am Sonntag mache ich Spargel, gekauft im Supermarkt aber aus NRW, jedo...
Guten Tag, Jetzt ist ja Erkältungszeit da hab ich mir heute zum Frühstück heiße Milch mit Honig (waren bestimmt 2EL) gegönnt und gestern ein Honig Brot, weil es ja Schädlich für Babys und Kleinkinder sind habe ich mich per Google informiert ob es in der Ss in Ordnung ist da stand zwar ja aber das Honig auch listerien enthalten kann jetzt mache ich...
Guten Tag Herr Dr. Costa, ich habe letztens eine Schinkenpizza gegessen (vom Dönerstand). Ich weiß aber nicht ob das ein gekochter oder Rohschinken war. Er wurde auf jeden Fall mitgebacken - nur weiß man ja nicht wie lange...besteht eine Gefahr auf Listerien oder ähnliches? Zweite Frage. Ich gebe in meinem Tee immer einen Löffel Honig (hilft...
Sehr geehrter Herr Dr. Costa, vielen Dank für Ihre Hilfe! Ich habe nochmal zwei Fragen: 1. Honig in der Schwangerschaft: ist der Verzehr von Honig, vor allem vom Imker (also nicht aus dem Supermarkt) unbedenklich? Ich weiß man soll nicht googeln, aber da kommen ja gleich schon wieder diese Listerien. Ich war vor ca. 6 Wochen krank und...
Guten Tag Herr Dr. Costa, Ich hätte 2 Fragen: vor einem Monat hat meine Mutter eine Lasagne selber zubereitet. Den Rest haben wir zuerst abkühlen lassen in der Küche, danach drausen auf dem Balkon 1 Tag gelassen (es war damals ca 7-8 Grad draussen), aber wo wir dann gemerkt haben, dass wir es die kommende Tage nicht fertig essen können, haben wir...
