Hallo Herr Prof. Costa, Ich musste heute in einer Kantine essen. Es gab Blumenkohlpuffer mit Kartoffeln. Es wurde ungefragt eine Sauce darübergegeben, bei der ich davon ausgehe, dass es sich um Sauce Hollandaise gehandelt hat. Ich habe die Sauce so gut es ging weggekratzt, aber sicher auch etwas mitgegessen. Das gesamte Gericht war nicht wirklich warm. Geht hiervon eine Gefahr aus? Vielen Dank im Voraus!
von New Mama am 05.12.2017, 22:10