Hallo Dr Costa, ich habe bei meiner Mutter im Schrank das Einwegglas mit dem Salz entdeckt und bin entsetzt, wie es aussieht! Sie scheint es immer nur neu zu befüllen aber nie zu säubern... Vorallem am Deckel befinden sich viele Spuren von Gewürzen, Fett, etc! Das Salz an sich sieht zum Glück recht sauber aus! Lediglich ein paar Krümel drin.
Können Listerien im Salz sein?
Muss ich mir Sorgen machen, wenn ich dieses Salz eine Woche lang verwendet habe?
Liebe Grüße
von
Fine82
am 04.09.2018, 17:56
Antwort auf:
Salz Listerien
Auch wenn Ihre Beschreibung des Salzglases schon den Verdacht aufkommen lässt, dass sich am Deckel ganze Kolonien von Bakterien "heimisch geworden sind", dürfen Sie davon ausgehen, dass Salz üblicherweise keine Listerien enthält.
Solche Erfahrungen haben wahrscheinlich viele Menschen mit den eigenen Eltern gemacht... Sie sehen das nicht oder sie sehen alles etwas "entspannter" als wir... Auch ich habe des öfteren irgendwelche Nahrungsmittel-Behälter aus der Küche meiner Eltern weggeschmissen. Man muss dabei nur darauf achten, dass die Mutter das nicht sieht... sonst gibt es Krach ....
von
Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa
am 10.09.2018