Putenlachsschinken

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa Frage an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

Frage: Putenlachsschinken

Hallo, darf ich Putenlachsschinken essen? Habe so eine Lust drauf aber er ist ja geräuchert. DANKE

von Kristin91 am 30.01.2020, 10:58

Beitrag melden Beitrag melden

Antwort auf: Putenlachsschinken

Putenlachschinken gilt als "roher Schinken", wird also während der Herstellung nicht erhitzt. Einige Erzeuger sprechen auf ihren Homepages gerade das an, dass Schwangere diesen sogenannten Schinken nicht essen sollen. Dem will ich mich anschließen, auch wenn dieser "gepökelter und geräucherter Schinken sicherlich kein Gift ist... Aber lassen Sie es bitte doch lieber weg.

von Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa am 30.01.2020