Lieber Herr Dr. Costa,
Ich habe heute Mist gebaut und Philadelphia Frischkaese gegessen, der bereits 10 Tage offen war.
Jetzt mache ich mir sehr grosse Vorwuerfe und ich habe Angst mich mit Listeriose imfiziert zu haben.
Wie schaetzen Sie das Risiko ein?
Herzlichen Dank im Voraus!
von
Lilly2015
am 19.02.2015, 15:27
Antwort auf:
Philadelphia Käse
Also, so "richtigen Mist" haben Sie sicherlich nicht gebaut - die Tatsache, dass der Philadelphia-Käse so lange offen war, bedeutet nicht automatisch, dass es Listerien enthielt. Wenn der Käse gut geschmeckt hat und Sie hinterher keine Magen-Darm-Probleme hatten, brauchen Sie sich keine Sorgen zu machen. Ein Infektionsrisiko schätze ich als sehr klein ein.
von
Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa
am 21.02.2015