Hallo, ich habe gelesen, dass Sie in alten Fragen schreiben, dass Camenbert und Schnittkäse aus pasteurisierter Käse okay sind während der Schwangerschaft. Allerdings habe ich beim Bundeszentrum für Ernährung gelesen, dass die teilweise empfehlen, dass man nur noch Hartkäse isst, da auch Schnittkäse und Weichkäse aus pasteurisierter Milch schon Listeriose gefunden wurde. Da ich das doch sehr einschränkend fände, meine Frage: Sind das neue Erkenntnisse? Wie ist ihre aktuelle Einschätzung zu den Risiken bei Schnittkäse aus pasteurisierter Milch? Ich kenne keine Schwangere, die sich daran gehalten hätte, und frage mich daher, wie hoch das Risiko bei Produkten aus pasteurisierter Milch tatsächlich ist oder ob das ein Restrisiko ist, das man vernachlässigen kann? Für eine Einschätzung wäre ich dankbar!
von Tiiine am 21.03.2019, 12:31