Sehr geehrter Herr Professor Costa,
wegen der Milcheiweißallergie meiner Tochter essen wir einige 'alternative' Produkte. Ich lese auf vielen Palmkernöl. Meine Info war, Palmöl sei in Ordnung, Palmkernöl wegen das hohen Vitamin A-Gehaltes in der Schwangerschaft nicht. Stimmt das? Muss ich mir Sorgen machen, wenn ich trotzdem einiges davon gegessen habe?
Wann hört das mit dem Vitamin-A-in-Massen-Verbot eigentlich auf? Direkt nach der Geburt oder nach der Stillzeit?
Danke
von
Cissie
am 20.03.2018, 22:07
Antwort auf:
Palmkernöl
Palmöl und Palmkernöl sind in der Schwangerschaft nicht gänzlich verboten. beide Sorten enthalten vor allem Carotinoide, also eine Vorstufe von Vitamin A. Wenn Sie raffiniertes Palmöl verwenden, ist darin gar kein Vitamin A enthalten ! Nur im "roten Palmöl" ist viel Vitamin A zu finden.
"Vitamin A in Maaßen" ist ein Empfehlung, die eigentlich immer gültig ist. Diese Aussage "in Maaßen" gilt für alles, finde ich... Aber das ist mehr Philosophie als Medizin.
von
Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa
am 27.03.2018