Sehr geehrter Herr Professor Costa, ich tue mich schwer mit nicht ganz makellosem Gemüse. Bei Kartoffeln, die gekeimt haben Keime großzügig wegschneiden, grüne Kartoffeln nicht mehr essen. Wie ist es bei Zwiebeln und Knoblauch? Ist es nur Lauch, wenn sie keimen oder sollte man beides, wenn gekeimt, auch entsorgen? Stellt Porree in Mengen ein Problem dar? Avocado haben oft kleine braune Stellen im Fruchtfleisch. Ich finde es fast unmöglich rein grüne zu erwischen. Sind sie dann gleich zu entsorgen? Danke
von Cissie am 19.07.2018, 15:49