Hallo Dr. Costa, immer wieder ist zu lesen, dass man Mozzarella in der Schwangerschaft nicht essen sollte, da dieser ein Rohmilchkäse ist. Allerdings wird der Käsebruch bei 80° abgebrüht und dann werden die bekannten Kugeln geformt. Somit werden doch eigentlich mögliche Bakterien und Keime abgetötet, so dass man Mozzarella doch unbedenklich essen könnte? Mit bestem Gruß
von ak1910 am 25.07.2013, 18:50