Lieber Dr, Noch eine Frage: waren eben beim Italiener und haben uns Pizza mitgenommen für zuhause. Ich habe eine margharita gegessen. Während dem Essen habe ich aber weißen Käse drauf gesehen, ich nehme an das war Mozzarella. Nun weiß ich nicht wie lange und ob das erhitzen ausgereicht hat um eventuelle Listerien zu töten?! Bin ich hier sicher? Was ist wenn es anderes Käse gewesen ist? Z.b. Gorgonzola oder so? Wird da auch alles auf einer Pizza ausreichend abgetötet? Danke
von NiLa2017 am 14.11.2017, 18:56