Guten Morgen! Ich habe eine allgemeine Frage zu Listeriose in der SS! Wenn man beispielsweise unwissentlich etwas geräuchertes Forellenfilet gegessen hat und dieses mit Listerien behaftet wäre, wann würde man erste Anzeichen haben? Ist das immer in den ersten Tagen danach oder kann es auch erst 3-8 Wochen später sein? (Im Internet liest man versch. Aussagen) Ich habe vor ca. 6 Tagen ein kleines Stück vom geräucherten Forellenfilet gegessen, weil ich dachte, das dies erlaubt ist! Auch habe ich von einer kalten Fleischplatte zwei kleine Hähnchenschenkel gegessen; würde davon eine Gefahr ausgehen (gleiches gilt für pasteurisierten Camenbert)? Vielen Dank für ihr Verständnis und ihre Antwort :)
von Drilling1986 am 10.10.2013, 07:15