Hallo Herr Dr. Costa, letzte Woche habe ich mir eine Gemüsepfanne mit Schmelzkäse gekocht und diese nach dem Abkühlen eingefroren. Heute habe ich eine Portion in der Mikrowelle erhitzt und gegessen. Beim Erwärmen habe ich schon darauf geachtet, dass es heiß wird. Jetzt habe ich aber gelesen, dass im TK Fach und in der Mikrowelle Listerien überleben können. Nun habe ich Angst mich infiziert zu haben. Sollte man solche Speisen lieber nicht in der Mikrowelle erwärmen oder wäre das übervorsichtig? Viele Grüße, surikate SSW 24
von surikate am 08.10.2013, 14:07