Hallo Herr Prof. Costa, nach dem Verzehr eines Gerichts, indem die Rohwurst wohl nicht richtig angebraten war, habe ich mit meinem Arzt besprochen, dass wir den Toxo-Test, der sowieso regelmäßig durchgeführt wird, etwas vorziehen, um sicher zu gehen, dass es zu keiner Infektion gekommen ist. Nun frage ich mich, ob auch ein Test auf Listeriose erforderlich ist, da die Wurst (luftgetrocknete Paprikasalami) vor dem Verkauf nicht kühl gelagert wurde und sich somit womöglich leichter Listerien bilden? Allerdings wurde die Plastikverpackung erst vor der Zubereitung geöffnet und die Wurst frisch angeschnitten.
von Stifte am 20.05.2021, 10:51