Sehr geehrter Herr Costa,
ich habe ein bisschen Panik vor Listeriose. Wenn ich z. Bsp. Salat wasche und dann im Kühlschrank aufbewahre, einen halben Mozzarella wieder in Wasser in den Kühlschrank stelle oder eine halbe Avocado abdecke - wie lange kann ich solche Sachen dann noch essen? Der Kühlschrank steht bei 4 Grad.
Momentan isst mein Freund meine "Reste" aber man kann ja eigentlich von Schwangeren nicht verlangen, dass wir jeden Tag einkaufen gehen Oder wie strikt ist das?
Vielen Dank!
von
ribiseli
am 17.10.2013, 20:04
Antwort auf:
Listeriose - Abdecken von Speisen
Abgewaschenen Salat kann man nach meiner Kenntnis nicht sehr lange aufbewahren, weil er ranzig wird. Mozzarell, Avocado und andere Speisen können Sie schon etliche Tage im Kühlschrank aufbewahren, keine Frage - aber achten Sie nur darauf, dass die Verpackung (Folie) frisch ist und keine Veränderungen sichtbar/riechbar sind.
Täglich einkaufen muss man nicht, auch nicht wenn man schwanger ist. Auch Schuhe müssen Sie nicht jeden Tag kaufen, unter uns...
von
Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa
am 29.10.2013