Frage an
Prof. Dr. med.
Serban-Dan
Costa
Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg
Hallo Herr Dr. Costa. Ich bin nicht imun gegen Toxoplasmose. Ich habe gestern 2 Landjäger gegessen die ich so circa 5 Minuten im Kochtopf erhitzt habe. Hat das gereicht um keine Infektion von Toxoplasmose zu bekommen? Ich danke Ihnen wie immer für Ihre Antwort. Liebe Grüße.
von Antoniaaa27 am 23.10.2018, 12:18
Wenn das Wasser gekocht hat, dürfen Sie davon ausgehen, dass die Landjäger-Würste ohne aktive Toxoplasmen waren. Diese Keime sind temperaturempfindlich und vertragen eine Hitze über 70°C nicht - das haben Sie ganz sicher erreicht. Es besteht also kein Grund zur Sorge.
von Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa am 27.10.2018
