Kontakt mit verdorbenen Hähnchen

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa Frage an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

Frage: Kontakt mit verdorbenen Hähnchen

Hallo Prof. Dr. Costa, Ich habe mir heute morgen eine Scheibe Brot mit Hähnchen Aufschnitt gemacht, der laut MHD noch bis zum 21.07. haltbar ist und gestern frisch geöffnet wurde. Leider ist mir nachdem ich diesen auf das Brot gelegt habe aufgefallen, dass der ziemlich komisch / schlecht riecht, also habe ich den Aufschnitt vom Brot genommen und entsorgt. Danach habe ich dann (leider ohne mir vorher nochmal die Hände zu waschen) eine Scheibe Lyoner auf die selbe Scheibe Brot getan und gegessen. Meine frage ist nun, ob ich meinem Kind damit schaden könnte, da die Scheibe Brot und meine Hände ja vorher im Kontakt mit dem verdorbenen Hähnchen war Liebe Grüße Leah

von Leah92 am 16.07.2019, 11:06

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Antwort auf: Kontakt mit verdorbenen Hähnchen

"Schlecht aussehender" oder übel riechender Aufschnitt ist immer zu entsorgen, auch wenn das MHD noch gültig ist. Durch den kurzen Kontakt der Wurstscheiben mit dem Brot ist es wenig wahrscheinlich, dass eine wesentliche Kontamination stattgefunden hat. Trotzdem wäre es sicherer gewesen, die Brotscheibe nicht zu essen... Aber eine größere Gefahr für Sie sehe ich nicht. Machen Sie sich also keine Sorgen.

von Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa am 21.07.2019

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