Guten tag darf man von der marke LARSEN Kaviercreme aus der tube? Zutaten: geräucherte fischrogen seelachs und dorsch
Alaska-seelachs-salat von Popp
Zutaten: alaskaseelachs hschnitzel in öl und eigelb
Vielen lieben dank für die antwort
von
Neelto
am 11.06.2020, 16:22
Antwort auf:
Kaviercreme von LARSEN aus der tube und Alaska-seelachssAlat
Im Prinzip darf man eigentlich Kaviercreme aus der Tube essen, auch wenn diese aus geräucherten Fischrogen vom Seelachs und Dorsch enthält. Infektionen bzw. eine Infektionsgefahr ist mir persönlich nicht bekannt.
Der "Alaska-Seelachs-Salat" von Popp enthält Seelachs und Eigelb. Der Fisch wird bei der Zubereitung gesalzen und geräuchert, so dass keine größere Infektionsgefahr besteht. Mir sind auch keine Untersuchungen bekannt, in denen irgendwelche Keime nachgewiesen worden wären... Daher denke ich, dass Sie auch diesen Brotaufstrich essen dürfen.
von
Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa
am 12.06.2020