Frage: Halbrohe Spargel

Sehr geehrter Herr Doktor, Ich hin nun 37+4 und habe jetzt am Ende der Schwangerschaft noch Angst etwas falsch zu machen. Gestern habe ich grünen Spargel, den ich in einem Plastikbeutel ca 3’Tage im kühlschrank hatte, kurz unter fliessendem Wasser abgewaschen und dann im Dampfgarwr gekocht. Erst als ich den Spargel essen wollte habe ich gemerkt, dass der dampfgarern nicht richtig zusammengesteckt war und deshalb nur so “halb” funktioniert hatte. Ich hatte es eilig und habe den Spargel trotzdem gegessen. Die Enden waren ziemlich roh, der gesamte Spargel sehr knackig. Jetzt im nachhinein mache ich mir sorgen, auf diese Weise Toxo oder Listerien aufgenommen zu haben. Wie schätzen Sie diese Situation ein? Vielen Dank, Elisa

von Vegetalina1 am 09.08.2018, 12:32



Antwort auf: Halbrohe Spargel

Der Spargel, auch der grüne, gilt als eine gesunde Speise, auch in der Schwangerschaft. Wenn der Spargel nicht ganz heiß wurde, können Sie das nicht ändern. Eine Gefahr ging von ihm aber nach meiner Einschätzung nicht aus, zumal er ordentlich gewaschen war. Da die Geburt naht, gehen Sie davon aus, dass Sie ... keine Chance mehr haben, etwas falsch zu machen... Wünsche Ihnen eine wunderbare Geburt !

von Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa am 10.08.2018



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