Hallo Herr Dr. Costa, ist Grillkäse von Gazi oder Halloumi in der Schwangerschaft in Ordnung? Wie lang muss dieser auf dem Grill sein um „sicher“ zu sein? Danke
Mitglied inaktiv - 10.06.2021, 09:08
Frage: Grillkäse
Antwort auf: Grillkäse
Der Grillkäse oder der Halloumi ist in der Schwangerschaft unbedenklich. Der Käse ist sehr wahrscheinlich auch in ungestilltem Zustand bakterienfrei, ein Paar wenige Minuten reichen aber aus, um die Oberfläche sehr heiß werden zu lassen. Zu lange Grillen macht nämlich den Käse ungenießbar...
von Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa am 16.06.2021