Guten Tag , Ich habe heute gefrorene Bio Petersilie für Falafel verwendet . Diese ist schon etwas länger geöffnet und eingefroren aber noch im Mhd. Die Verpackung besteht aus Karton sodass sie sich nicht ganz schließen ließ . Geht generell von gefrorenen Kräutern eine Listerien-Gefahr und toxoplasmose Gefahr aus ? Kann man sie für Quark dips und co einfach verwenden? Und wie sieht es in diesem Fall aus , die falafel wurden kurz vielleicht insgesamt 1 Minute braun angebraten weil die Kichererbsen vorgekocht waren .
von Lenchen2020 am 13.10.2020, 12:39