Hallo. ich habe heute Fleisch sehr kleingeschnitten( kleine Würfel), und es erst bei starker Hitze und danach bei schwacher Hitze köcheln lassen. Und später noch Schlagsahne und Tomatenmark dazugeben. Und nochmals 4-5 min köcheln lassen. Beim Essen habe ich irgendwie gemerkt , das das Fleisch von innen roh aussieht. Ich weiß nicht ab das an dem Tomatenmark liegt. Muss ich mir sorgen machen? Oder reicht dass köcheln vollkommen aus
von Grosse sonne am 19.02.2019, 13:59